【科讯】打通一三产业 长虹智慧厨房系统实现餐饮大数据闭环

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民以食为天，饮食领域既涵盖第一产业农业也涵盖第三产业服务业，可能是人类历史最古老的领域之一。 在历史迅速发展的长河中，饮食领域的变迁代表着各时代科技迅速发展所赋予的推动力。 在21世纪，移动新闻互联网和大数据解决给饮食领域带来了更深的变革。 前几天，长虹推出的智能厨房系统，在世界上首次贯通了第一产业和第三产业，带来了物联时代的厨房革命。

大数据在饮食领域的价值

大数据对各行业有潜在价值，对饮食领域来说，大数据不仅有助于公司理解饮食领域的市场构成、市场特征、顾客的诉求和竞争对手的状况等诸多因素，而且通过分析顾客的行为和顾客的习性来比较有效 更重要的是，大师在饮食领域的利益方向和利益估计中发挥着重要的作用，为了实现利益最大化，需要根据大数据进行统计和分析，以使公司的管理者能够做到。

获得充分的数据是进行精确分解的前提，在现在的饮食领域取得大的数据仅限于费用高的人，不能太精确地应对食材的购买、运输、保存的问题来自食材的非标准化，这很明显是程序

长虹智能厨房餐饮大数据闭环的构建

作为中国家电公司的长虹，逐一发挥自己的数据运营能力、软件能力和制造能力，构建世界上第一个通过三产业的智能厨房系统，通过数据种植农场，蔬菜加工，冷链配送，从智能烹饪到手机订购， 实时向食材供应商、农场、厨师等环节提供能源消费、食材质量、食客反馈等数据，形成食品溯源、定向栽培、订单采购、食谱优化、能源管理等数据闭环，种植

长虹智能厨房系统彻底改变了以前流传下来的饮食制作流程，用数据把客户、厨房机器人、供求交易平台等系统和设备联系起来，客户可以用手机下单、支付、吃饭，厨房机器人可以预 不仅可以减少现在团食的大量食品浪费现象，而且提高食品流通环节的效率，不盲目栽培和购买。

大数据首先需要标准化。 食材标准化的课题将在净水厂处理。 作为智能厨房系统整体的中枢，净水厂连接栽培、供应链、厨房机器人等，物流与配送中心一体化，实现食材标准化、运输容器标准化、材料包标准化。

四川省第三产业协会会长谢开华认为，长虹智能厨房系统实现人、设备与新闻的互联是长虹进入物品互联网的典型业务，除了具有商业价值外，还有越来越多的社会意义。 根据四川省第三产业协会。 长虹通过数据云中心收集各系统和机器数据，了解客户费用趋势，为政府、研究机构、商家、客户提供解体参考和费用诱惑，为农业的精确种植和养殖提供依据，通过这些数据观察农业无序的快速 应对国家扶贫政策，并为将来建立绿色厨师回收系统提供条件，不受环境污染。

长虹以数据运营为纽带，贯穿客户、设备、服务等，形成以客户为中心的产业生态，智能厨房系统是服务制造变革的成果之一，贯穿十三产业链的智能厨房系统，形成从农田到餐桌的大数据闭环 。