【科讯】轻食记&易迅网：中国首份家庭烤箱采用情况调研报告出炉

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年中国烤箱市场库存近3000万台，以每年25%的增长率持续增长。 但有兴趣的现象是90%的家庭烤箱在一个月蜜月期后会处于空闲状态。

烤箱睡着的理由到底是什么？

因此，小吃记和易迅网进行了详细的问卷调查，总结了这份“中国家庭烤箱采用情况调查报告”，使用数据一步一步地解读了家庭烤箱的状态。

超过六成的烤箱客户对用烤箱做的菜感兴趣。 我还对烘焙很好奇。 其中32%的顾客确定表示了用烤箱烤美食的目的。

许多客户购买烤箱的动机是利用烤箱带来更好的美食体验。

70%的客户拒绝广告，选择了口碑。 首先包括来自社会交流关系的口碑推荐和购买专业网站/app的美食文案。

客户购买烤箱的点不是广告中推广烤箱的卖点或参数，但受到口碑和精致的文案营销的影响。

只有不到三成的客人认为烤箱本体有问题，表示不满。

客户认为烘焙成功与否与烤箱的硬件问题不大，或者硬件问题不是烤箱闲置的原因.。

只有10%的客户在家庭烘焙中使用烤箱，半数以上的客户最近一个月使用烤箱的频率是0。

大部分中国家庭的烤箱在闲置状态下降温。

如数据所示，妨碍客户采用烤箱的四个因素。 其中，不能很好地烤食物和不知道在烤箱里做什么这两点特别显着。

这表明，推荐丰富的烘焙食品和指导合理的烘焙过程，可以减少客户的学习价格，提高烤箱的采用率。

使用烤箱的客人也不充分理解烤箱的用途。 接近半数的客人只用来做简单的烤箱菜，22%的客人采用烤箱作为微波炉。

过了新鲜期，料理还是用以前传来的炉灶更顺畅方便，烤箱被搁置了。

76%的客人不会在烤箱里做蛋糕和面包等西点。 真正意义上的家庭烘焙技能对大多数客户来说仍然是一个很高的门槛。

中国家庭烤箱的功能和价值没有作为一个发挥，作为烤箱最重要的功能被忽视了。

近7成的客户认为烘焙原料的配合和购买很繁杂，食材和烤箱的应对时间、温度很难控制，失败率太高。

客户简单的烘焙方法和正确的烘焙新闻等诉求很明显，这种复印和渠道的缺失也是烤箱处于空闲状态的主要原因。

半成品食材及其简单的烘焙指导提高了84%的顾客烤箱采用率，有机会唤醒睡着的烤箱。

小吃记的半成品成为处理方案之一，适合测试小吃记食材和各企业品牌烤箱，为客户提供比较准确清晰的烘焙新闻。 消除客户不要盲目查找资料的不自然情况。

小吃记与易迅这样的专业平台合作，一站式指导客户，给客户带来更好的购买和烘焙体验，也有易迅和小吃记共同建设烘焙频道的意义。

将来的日子里，小吃记会朝着处理烘焙课题，定制烤箱最佳烘焙方案的方向更深入地研究，迅速发展吧。 因此小吃记专门设立了烤箱适应实验室，把烤箱和食材结合起来，打破了硬件和食材的隔阂。 小吃记期待着越来越多的平台、制造商、达人串联连接，为烘焙这一乐趣的事业增添光彩。

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