【科讯】阳澄湖大闸蟹怎样维护企业品牌 背后是顺丰的11年努力

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快递员撬开的螃蟹经济

鲁迅曾经称赞第一次吃螃蟹的人很钦佩，不是勇士，谁敢吃它。 螃蟹的形状很可怕，很丑，第一个吃螃蟹的人确实需要勇气，但是搬螃蟹和11年前一样是个困难的事件。 和现在相比，估计当时的快递是中古时代，谁是第一个搬螃蟹的人呢？

2008年中秋节，阳澄湖的普通螃蟹饲养员怀着怦然心动的心情找到了顺丰营业所。 他收到了一万元以上的网络订单，但找了ems、日元通、申通等很多快递企业，对方不敢送。 顺丰营业所的负责人坚决答应给他邮寄。 第一次发送的过程不顺利。 顺丰还继续进行一些改善，处理飞机邮寄螃蟹采用冷源的问题，这样就能保持螃蟹的新鲜。

这只普通的螃蟹农螃蟹终于走出了长三角，开启了螃蟹经济的新时代。

2000年前，阳澄湖螃蟹年产值数千万，截至去年阳澄湖螃蟹已经达到4亿至5亿。 现在中国人吃螃蟹的人数正在迅速增加。 去年，在位于西南的广西，上半年阳澄湖螃蟹销量同比达到859%。

蟹九顺豊

决定螃蟹质量的首先是水和养殖技术。 阳澄湖的水质为碱性，ph常年保持在8.1 8.3之间，在南方同类湖中很少见。 阳澄湖蟹农养蟹的技术也有很长的历史。 1992年阳澄湖开始尝试围网养殖，逐渐形成规模。 2002年阳澄湖管理水质，减少围网面积，螃蟹产量不再盲目增加。 现在阳澄湖的水维持着ⅲ类的水标准。

由于在水质和养殖技术方面处于领先地位，地理上离上海很近，阳澄湖的螃蟹在20世纪80年代在国内很有名。 但是，对于长三角以外的中国人来说，由于运输条件的限制，那时的阳澄湖螃蟹首先是作为高级礼物存在的。

阳澄湖的螃蟹真正登上普通人的餐桌，是随着现代物流业的迅速发展，其中阳澄湖的螃蟹90%以上顺丰配送，私人、京东努力进入这个市场也动摇不了顺丰的地位，十蟹九顺丰的说法

2009年，顺丰成立了航空企业。 年，除了散航资源外，顺丰还追加了专用的全部货机运输螃蟹。 顺丰设立了专业的阳澄湖蟹分派中心，利用更安全保温性好的冷源进行保温和预冷，实现全过程的温控运输。 顺丰表示，阳澄湖的螃蟹可以去新疆两天，全天候送到香港市民的餐桌上。 ，客户对阳澄湖螃蟹的质量要求逐渐提高，冷链物流对螃蟹市场快速发展的作用也越来越大，顺丰强大的冷链物流实力也发挥着越来越大的作用。

除了送货以外，顺丰优、顺丰大当主、丰巢商业街等途径可以帮助螃蟹进行商业宣传。 顺丰还通过保理融资、融资租赁、产业基金等方法向合作伙伴提供资金支持。

当地蟹商说:“感谢这几年与顺丰速运的合作，感谢顺丰速运保护和护卫螃蟹，使我们能够从以前传来的领域转换电商。 没有顺丰快运的支持，阳澄湖螃蟹领域就没有辉煌的今天。

携手制作金字招牌

说什么最能提高成本，绝对只有一只螃蟹。 但是要想吃真正的企业品牌螃蟹，就必须试试吃食品的眼睛和水平。

随着阳澄湖螃蟹的示范效应，许多地方的螃蟹饲养业也高速发展。 后起之秀有洪泽湖蟹、固城湖蟹、太湖蟹等。 但是大规模的迅速发展带来了很多地方的螃蟹冒充阳澄湖的螃蟹的问题。 有些螃蟹在阳澄湖转一圈，就冠上阳澄湖的名字，过水蟹长大。

年9月，在网络名人雕爷的主持下，两名网民赌博。 赌局复印件共有10组螃蟹，每组3只，分别有阳澄湖蟹、固城湖蟹和太湖蟹。 被称为资深食物的网民通过品尝，判别阳澄湖蟹，即使7组以上的网民赢了，另一台网民也需要当场吃电脑。 结果，饮食网民成功地只区分了两组。

这个赌局没有伤害阳澄湖螃蟹的企业品牌，反而让人们对阳澄湖螃蟹的企业品牌的维持产生更大的有趣:如果连老练的食物都分辨不出真正的阳澄湖螃蟹，那么刚才阳澄湖

今年，顺丰继续努力满足客户的诉求。 9月14日，顺丰速运有限企业和苏州市阳澄湖上海蟹领域协会签署了《阳澄湖上海蟹企业品牌保护信息表达备忘录》。

丰应政府呼吁，公布了《苏州阳澄湖蟹项目配送标准》(以下简称“标准”)，对阳澄湖蟹的运输、运营保障、风险管理机制三个方面作了详细规定。 其中，顺丰在运营保障标准中的收转派环节集中力量，保障阳澄湖螃蟹配送市场的顺利运行。 在接收方，顺丰严格执行接收重量标准和检查标准，确定阳澄湖蟹的接收方操作规则，确保接收方要求统一。 发送中转环节为阳澄湖螃蟹开通绿色通道，装载资源，装卸，班次中转的三优先阳澄湖螃蟹快递到达据点后，顺丰根据据点对零部件的操作要求和发送操作要求，在同一仓库班次的快递中，优先选择仓库的卡卡

在运输力方面，顺丰增加投入上海蟹专用的全部货机，运输力扩展数百吨。 散航方面保障运输能源近千吨。 从上海来的30条高铁路线，一天可以运送10吨螃蟹。 另外陆路上有无数车辆，带着正宗阳澄湖的螃蟹，像河流一样日夜奔向客户。

顺丰是原产地设立的服务中心，年正式开始运营，引进4家商家，80%的蟹池完成租赁，现场使用顺丰服务中心的专属包装，为用户集中保存、电商运营、预冷、蟹捆、包装、运输等

但是阳澄湖螃蟹领域协会和顺丰的合作代表了对顺丰的赞同，阳澄湖螃蟹也保证了最高水平的正宗质量。 对客户来说，购买顺丰原产地上市的螃蟹可以说是金秋的巨大人生乐趣。